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Wave of Change empuja el turismo sostenible con su apuesta por los océanos
Con la sostenibilidad como punta de lanza el Grupo Iberostar se une a Encuentro de los Mares como partner sostenible y presenta su movimiento Wave of Change de compromiso con los océanos.
El 80% de los hoteles de Grupo Iberostar se encuentran en primera línea de mar, no es de extrañar pues que con su apuesta por el turismo sostenible este grupo hotelero familiar decidiese focalizarse en el futuro de los océanos con su movimiento Wave of Change. Soraya Romero, directora global de Engagement & Diversity de Grupo Iberostar, ha sido la encargada de desgranar en esta primera jornada del III Encuentro de los Mares los objetivos a los que se compromete este movimiento.
Con la economía circular, el consumo responsable de pescado y marisco y la salud costera como los tres ejes centrales de actuación del movimiento, Wave of Change ha establecido una ambiciosa agencia con la que pretende llegar a 2025 con todos los hoteles libres de plásticos y en 2030 neutrales en emisiones de carbono. Asimismo, Grupo Iberostar se ha comprometido a incentivar un consumo de pescados y mariscos 100% proveniente de fuentes responsables e invertir en la salud de ecosistemas marítimos en torno a todos sus hoteles.
Unos retos que, según comentaba Soraya Romero, el grupo hotelero quiere compartir con sus clientes para poder conseguir así un turismo responsable de doble sentido en el que ambas partes se sientan implicadas y comprometidas ya que esta es la tendencia que el consumidor actual demanda, como demuestran las propias encuestas realizadas por Grupo Iberostar entre sus clientes en las que “el 88% de nuestros clientes considera la protección del medio ambiente y de las comunidades locales decisivo en su elección”.
La pesca responsable
Dentro del movimiento Wave of Change, se incide especialmente en la responsabilidad gastronómica que también implica el compromiso medioambiental. En este sentido, Romero explicaba el impulso del proyecto de pesca responsable que, más allá de las decisiones de compra, se desarrolla con la concienciación de los clientes, con cambios en la cadena de suministro y apoyando a las pesquerías locales.
Otros cambios notables en la política de consumo responsable de la empresa implican usar los estándares de las eco-certificaciones, el impulso de las vedas y una mayor variedad y mejor definición de lo que es la pesca responsable.
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