La visita a CTAQUA empezará con un recorrido por sus instalaciones, que cuentan con varias unidades de ensayo y laboratorios, acondicionados para las múltiples funciones que demande el sector. En unos y otros, los profesionales del centro mostrarán los diferentes proyectos realizados y en ejecución, que tienen que ver con las distintas líneas de actuación del centro: Alimentación y Nutrición (con trabajos sobre biomasas de cultivo), Nuevas Especies (alternativas de cultivos), Bienestar animal y sanidad (experimentación y puesta a punto de inmunoestimulantes, probióticos, etc.), Ingeniería aplicada (optimización de equipos utilizados en labores de cultivo), Valorización y Comercialización o Medio Ambiente (con por ejemplo el aprovechamiento de las energías renovables aplicadas).

La cartera de servicios que ofrece está dirigida a fomentar la innovación de los sectores de la Acuicultura y los Alimentos del Mar, mediante el desarrollo de actuaciones que permitan incrementar su competitividad. Asimismo, recoge una serie de servicios transversales dirigidos a promover la transferencia y aplicación de la investigación y el conocimiento.